安徽农业大学李琳教授、曲少奇特任教授团队发表论文：基于牛乳外泌体的药物制剂对细菌病原体的抗菌活性增强
安徽农业大学李琳教授、曲少奇特任教授团队在国际知名学术期刊Food Chemistry ( IF 8.8 )发表了题为“Enhanced antibacterial activity of bovine milk exosome-based drug formulation against bacterial pathogens”的论文。
图3 封装外泌体 isobavacharone和PB的抑菌作用及其对橙汁保鲜的影响
图4 PBS、 PB、 IS、 PB 和 IS 联合处理TNP-128的SEM 图像
图5 局部应用IP-Exo 促进创面愈合，根除创面 MRSA 相关感染
在这项研究中，配制了具有 IS 和 PB组合的IP-exo，用于对抗革兰氏阳性和革兰氏阴性病原菌的不同应用。所制备的 IP-Exo 具有较高的包封率，在不同温度下均表现出良好的稳定性和良好的缓释动力学。杀菌分析表明，IP-Exo 对革兰氏阳性和革兰氏阴性菌均有较强的体外抑菌活性。扫描电镜观察表明，该药物组合大大促进了细胞膜的侵蚀和轻微崩溃，以增强其抗菌能力。值得注意的是，IP-Exo 在新鲜果汁保存和伤口愈合模型中都显示出很高的疗效。这些结果表明，IP-Exo 提高了联合治疗对致病菌的抗菌能力，扩大了牛奶Exo 在食品安全和生物医学领域的应用。
责任编辑：唐长波、鲍雅倩