学会性质和宗旨
本会是由畜产品加工领域的科技工作者、企业家和有关单位自愿结成的全国性、学术性、非营利性社会组织，具有社会团体法人资格，是党和政府联系全国畜产品加工业科技工作者及生产企业的桥梁和纽带，是支撑我国畜产品加工业科技发展的主要社会力量。
团结和组织广大畜产品加工科技工作者和企业家，维护民族团结，促进祖国统一。以民主办会为基本原则，以学术研究与交流为主要活动形式，团结和凝聚我国畜产品行业广大科技工作者及后备人才，形成政府相关决策的科技智囊团队；推动产学科结合，努力促进畜产品行业科技创新、成果转化和推广，促进畜产品行业及其关联产业的可持续发展。
本会遵守宪法、法律、法规和国家政策，践行社会主义核心价值观，弘扬爱国主义精神，遵守社会道德风尚，自觉加强诚信自律建设。
学会功能
（一）承担接受政府业务部门委托的工作，向政府和有关部门提出我国畜产品加工行业的发展规划、措施与建议；
（二）开展国内外畜产品行业学科的学术交流和科技合作，提高学术水平，促进科技创新和学科发展；
（三）组织和协调跨地区、跨部门畜产品科研协作和攻关；
（四）开展畜产品行业科技咨询、技术服务、项目建设和成果推广活动，引进、开发、推广新技术，新产品，新工艺和新设备，提供信息，发挥科技中介作用，搭建科技人员服务企业的平台，为畜产品行业相关企业做好技术支撑工作；
（五）开展科技培训工作，促进知识更新和人才培养；
（六）接受委托，承担和组织畜产品行业重大课题决策、论证，项目评估、验收、科技成果和新产品评价；受政府有关部门委托，组织畜产品行业的专业技术职务资格评审标准的制定和评审，协助相关部门开展初级、中级、高级技术职务资格认证，组织制（修）订畜产品行业有关标准；
（七）开展国际间畜产品学术交流，加强同国外畜产品学术团体和相关科技工作者的友好联系；
（八）依照有关规定，编辑、出版、发行学术刊物，专著、科普著作，技术手册和本会会刊；
（九）支持资助创新性、开拓性的科研项目，依照有关规定经批准，评选、表彰与奖励畜产品行业的优秀科技创新成果、优秀论文和优秀科技工作者等；
（十）向国家相关部门反映会员的要求和意见，维护会员的合法权益，为企业和会员服务。
业务范围中属于法律法规规章规定须经批准的事项，依法经批准后开展。