中国畜产品加工研究会成功召开“低场核磁共振用于食品中非法添加物的现场快检方法及装备的研发”成果评价会
时间：2022-03-23 来源： 点击数：1875 分享到：
由我会组织召开的“低场核磁共振用于食品中非法添加物的现场快检方法及装备的研发”成果评价视频会议于3月11日举行，会议邀请到行业内知名专家共5人担任此次评审专家，他们是中国检验检疫科学研究院副院长张峰研究员、中国农业科学院油料作物研究所毛劲研究员、中国农科院农业质量标准与检测技术研究所汤晓艳研究员、江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长王道营研究员、南京农业大学动物医学院薛峰教授。参加会议的还有南京农业大学、华东师范大学、无锡中德伯尔生物技术有限公司、苏州市职业大学等单位专家、企业家代表共15人。
视频会议
我会秘书长唐长波主持会议，会上选举了张峰副院长作为评审组组长，毛劲研究员作为副组长。项目团队负责人李春保教授详细介绍了申报项目成果的基本情况，以及成果主要科技创新点、推广及运用。经过两个多小时的评审会议，各专家根据《技术开发类应用技术成果评价指标》中的六项量化指标，对成果进行客观公正的评价。
图 注水猪肉、地沟油、注脂肉、注胶肉、掺假油的低场核磁快速筛查方法
目前“低场核磁共振用于食品中非法添加物的现场快检方法及装备的研发”已申请发明专利11件（PCT专利2项），授权2件，发表论文12篇，制定标准5项（ISO标准1项），相关技术在连云港海关、苏州纽迈分析仪器股份有限公司进行了应用示范，推动了行业的高质量发展，经济社会效益显著，成果总体处于国内领先水平，其中基于低场核磁脉冲指纹图谱的水分检测技术处于国际先进水平。