中国畜产品加工研究会成功召开“低温等离子体冷杀菌保鲜与冷链物流消杀关键技术及装备”成果评价会
由我会组织召开的“低温等离子体冷杀菌保鲜与冷链物流消杀关键技术及装备”成果评价会于11月28日在南京举行，会议邀请到行业内知名专家、企业家9人担任评审专家，他们是中国工程院院士、南昌大学食品科学国家重点实验室主任谢明勇教授，中科院华南植物研究院、农业及食品质量安全与植物化学资源领域首科学家蒋跃明教授，中国食品学会食品装备与智能制造分会理事长、江苏大学马海乐教授，浙江省农科院农业农村部果蔬保鲜与加工重点实验室主任郜海燕研究员，中国食品学会食品装备与智能制造分会副理事长、浙江大学刘东红教授，中国科学院老专家技术中心科技合作处胡万明处长，江南大学食品学院副院长孙秀兰教授，中粮集团研究院主任张连慧研究员，益海嘉里股份有限公司研发中心胡杰技术总监。参加会议的还有江苏省科协、南京市科协，及中粮集团、益海嘉里、四川吉香居、海南方椰、广东融知、华菱西厨、上海捷翔、山东伊康、新希望六和、苏州屹润等企业家代表近50人。
我会常务副会长徐幸莲教授主持会议，首先她介绍了我会成果评价工作情况，研究会近年来积极发挥专家资源优势，为高校科研院所、食品企事业单位等提供科技成果评价服务，得到了广大会员和相关单位的大力支持，这项工作有力地促进了行业科技成果产业化。接着项目申报方南京农业大学科学研究院姜东院长致辞，介绍了南京农业大学不断科技成果涌出，为推动科技产业的发展贡献一份力量。
评审会选举了谢明勇教授为评审组组长，蒋跃明教授、马海乐教授为副组长。项目团队负责人章建浩教授详细介绍了申报项目成果的基本情况，以及成果主要科技创新点、推广及运用。经过三个多小时的评审会议，各专家根据《技术开发类应用技术成果评价指标》中的六项量化指标，对成果进行客观公正的评价。与会专家一致认为：该成果从冷杀菌机理调控机制揭示、生鲜调理食品冷杀菌保鲜关键技术研发、核心技术装备的创制，到自动化生产线集成创新开发，总体达到国际先进水平，其中高压电场CPCS核心技术装备达到国际领先，应用开发前景广阔，将有助于解决我国乃至国际生鲜调理食品及中央厨房产业冷杀菌保鲜及冷链物流消杀关键技术装备瓶颈，建议进一步加大推广和应用力度。
上午评审会圆满结束，下午与会人员访问参观了南京苏曼等离子工程研究院，对“低温等离子体冷杀菌保鲜及冷链物流消杀关键技术及自动化生产线系统装备”进行现场考察，目前“高压电场低温等离子体冷杀菌核心技术及装备”已申请发明专利32件，授权国家发明专利 5 件、实用新型5件、PCT国际发明5件；2019年授权的美国发明专利US10,450,098 B2，从“高压电场CPCS核心技术原理”奠定了国际领先地位。