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2015年，秘书处在各级主管部门领导下，在广大会员大力支持与积极参与下，坚持民主办会的原则，秉承“服务政府、服务行业、服务企业、服务会员”的办会宗旨，团结、凝聚我国畜产品行业科技工作者与企业家，积极开展学术交流及科技合作，不断开拓工作思路、创新服务模式，在维护行业利益、促进会员发展、提高研究会影响力等方面取得了显著成效。现将工作总结如下：

一、2015年秘书处主要工作

（一）开展丰富多彩的学术交流活动，推动行业发展

1. 协办第十三届中国肉类科技大会

由我会主办，肉品加工委员会与延边大学联合承办的“第十三届中国肉类科技大会暨延边黄牛产业发展研讨会”于2015年7月18 -19日在延吉市白山大厦隆重召开。来自国内外60余家高校和企事业单位的300名专家学者参加会议，与会代表以“创新科技，促进肉类产业发展”为主题，针对肉品加工特性、技术创新、营养功能开发、副产物增值利用、产业链及品牌研究、包装新技术等多个议题展开了积极交流。每年一度的全国肉类科技大会是肉类行业科技工作者的盛会，受到广泛关注，对肉类未来的发展奠定了良好的基础，为推动行业科技的发展起了积极的作用。

2. 协办第十二届中国蛋品科技大会

由我会主办，蛋品加工专业委员会与南京农业大学联合承办的“第十二届中国蛋品科技大会暨第二届蛋品科技国际研讨会”于2015年10月17-18日在南京顺利召开。来自美国、加拿大、日本等外国教授专家和企业家代表，以及全国各省市，包括台湾地区与会代表共计380余人参加此次会议。此次大会围绕“蛋品产业的机遇与挑战”，以国际技术与学术交流、专家与企业家论坛对话、新产品新装备信息发布等多种方式，汇集成果信息、凝聚行业智慧、共谋创新发展。充分体现了“搭建国内外交流平台，共谋蛋品科技协同创新，促进产业跨越式发展”的会议宗旨。此次会议上还评选出“首届中国蛋品加工业杰出创新企业”、“第二届中国蛋品加工业杰出青年”和“第十二届中国蛋品科技大会优秀论文”这三个奖项并予以表彰鼓励，有力地推动了我国蛋品行业的持续、健康发展。

3. 组织召开记者会质疑红肉/加工肉致癌说

北京时间10月26日晚，世界卫生组织发布报告，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为1类致癌物，将牛肉、羊肉、猪肉等红肉列为2A类致癌物，引发公众高度关注。

我会领导对此高度重视，秘书处于10月29日组织召开会长会议，讨论并作出及时回应。10月30号下午，我会与中国食品科学技术学会联合在南京召开记者会，对世卫组织的报告公开提出质疑与建议。我会名誉会长周光宏教授、会长徐幸莲教授、副会长葛长荣教授、罗欣教授、理事李春保教授、张万刚教授、刘登勇副教授共7位国内肉品领域专家出席了此次记者会。本次记者会吸引了多家媒体到场，有包括新华日报在内等30多家媒体进行报道，引起了广泛的关注与反响。

4. 主办2015年中国畜产品加工研究会年会

由我会主办的“中国畜产品加工研究会年会暨畜产品加工领域行业标准宣贯会”于2015年11月6-7日在南京召开。来自全国各地科研院所和畜产品加工企业的理事和会员代表150多人参加了此次年会。会议期间，同时召开了第六届三次理事会，选举产生了新的秘书处工作班子，投票通过了原秘书长赵改名为我会副会长，对常务理事和理事人员做了部分调整。此次大会，徐幸莲会长全面介绍了我会近三年来的工作成绩和对未来的工作计划，四个专业委员会理事长对分会工作做了总结并对明年工作计划做了说明。我会名誉会长周光宏教授针对世卫组织“肉与肉制品致癌”言论，作了精彩的报告“对WHO/IARC红肉和肉制品致癌报告的质疑”，引发了到会者广泛共鸣。大会还邀请了7位专家对畜产品加工业中7个国家行业标准进行了详细的解读，生动细致地介绍了项目背景及实施细则，让参会者全面了解了标准的制定过程与如何实施等事项。

（二）扩大规模，服务会员，扎实做好研究会宣传和信息体系建设

2015年秘书处继续以维护广大会员权益、更好服务会员为根本，以提升研究会影响力为宗旨，在研究会宣传、会员管理以及网站建设等方面，均取得了显著的成绩。

1. 完善会员信息库，加强会员沟通

为了能够更高效便利地服务会员，及时传达研究会重要信息，秘书处开展了会员信息更新工作。在各加工委员会的积极协助下，在秘书处各位同仁的分工协作下，顺利地完成了现有会员及会员单位电子邮箱、电话、邮寄地址等基本信息的更新工作，增进了会员的沟通和交流，听取了各位会员的意见和建议。同时对第六届理事名单进行梳理，经过会长会议审议，在第六届三次理事会会议上公布通过增免常务理事和理事的名单。

2. 提升网站服务功能，展示我会风采

秘书处秉承提高信息的实用性和时效性的原则，不断完善网站建设与管理工作，及时发布行业热点新闻、科技前沿、企业风采、学会动态及重要通知，并添加了上级政府部门、兄弟协会及相关行业网站的友情链接，充分利用研究会网站进行宣传，形成研究会信息互通、信息发布、信息服务和信息宣传的高效信息服务平台。

3. 编辑出版会讯，搭建资源共享平台

2015年度编辑策划会讯四期，并及时邮寄到各位会员手中，总计约5000本；同时秘书处通过研究会邮箱、电话等方式积极回答会员提出的各类信息咨询，为会员提供最优质的信息服务，得到了广大会员的一致好评。

（三）强化组织建设，完善管理制度，促进研究会发展

1. 壮大秘书处人才队伍

根据国家民政部规定社会团体秘书长须为专职人员，研究会常务理事会经反复商议、广泛征求会员意见，于7月20日在延吉召开研究会会长会议上一致表决推荐吴光红研究员为我会秘书长候选人。在11月7日在南京召开的第六届三次理事会会议上，经过广大理事和会员代表投票选举通过了吴光红研究员为我会新任秘书长，免去赵改名同志秘书长职务并增补为我会副会长。为了进一步加强秘书处团队力量，提高各分会工作效率，第六届三次理事会会议上还选聘张万刚教授等8名同志为我会副秘书长。组建新的秘书处班子，有利于分工合作，高效有序地完成研究会的工作，更好地发挥研究会功能，积极地推进研究会的社会影响力。

2. 审议通过分会管理办法草案

为了加强分会管理，更好推进各分会的工作，发挥各分会的优势，扩大研究会的影响力，经务虚会议研究决定制定相关分会管理办法，秘书处草拟了《中国畜产品加工研究会分会管理办法（草案）》。在11月7日的第六届三次理事会会议上，经过各位理事讨论，通过《中国畜产品加工研究会分会管理办法（草案）》，为各分会依规运行、和谐发展提供了制度保障。

3. 组织召开常务理事会通讯会议和会长扩大会议

为了推进研究会各项工作，秘书处做好了“及时执行、及时总结、及时上报、及时推进”，“周周有碰头、月月有总结”，召开各类总结、碰头会十余次，常务理事通讯会议二次，会长扩大会议一次。会议上领导们形成了多项重要方案及决议，为研究会的持续稳定发展及各次大会的成功举办奠定了基础。

此外，秘书处还圆满完成了各种材料上报、年检审核、财务审计、办理会员入会手续、指导联系分会工作等日常管理工作。

二、2016年秘书处工作计划

1. 积极发展会员，完善会员信息库；建立高效务实地会员服务与管理机制，开设网上申请入会窗口、增设会员QQ交流群、会员微信公众平台等，实现会员信息数据化管理，强化会员间的互动交流、横向合作，为会员提供综合信息服务。

2. 加强对各专业委员会的管理，提高研究会在学术交流、科技合作及成果转化等方面的工作成效。

3. 做好研究会重大会议的筹备工作，提高办会质量，力争早日把我会主办的科技大会发展成为具有国际影响力的行业盛会。努力开展国际学术访问、技术培训、产业研讨会等多种形式的学术交流活动，完善评选、表彰优秀科技创新成果、优秀科技人才等鼓励机制，推动行业发展、促进科技创新及人才培养，扩大研究会影响力。

①  协助筹备第十四届中国肉类科技大会；

②  协助筹备第十三届中国蛋品科技大会；

③  协助筹备第六届中国乳品科技大会；

④  协助筹备畜产品加工副产物高值利用技术研讨会；

⑤  筹备第六届五、六次常务理事会；

⑥  召开第六届四次年会；

4. 在分会和专家委员会支持下，改版会讯内容，提升吸引力，做到实用有科技含量。