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　　近日，国际蛋品基金会(IEF)在维也纳举行的国际蛋品委员会商务会议上正式启动。基金会将帮助发展中国家并提供更多蛋品供应。

　　IEF将与慈善组织、大学和蛋品生产企业协作，为世界各地的企业提供财政支持和技术咨询，以增加发展中国家的鸡蛋生产，防治营养不良等问题。

　　IEF主席Bart Jan Krouwel表示，营养不良仍是一个世界性难题，缺乏高质量的蛋白质是许多发展中国家面临的主要问题。在改善发展中国家的饮食方面，鸡蛋有两个关键优势：它们是最方便的高质量蛋白质，而且它们是低碳的。对发展中国家而言，这是一个真正的可持续的选择。