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2012年11月12日，中国畜产品加工研究会第六届会员代表大会在南京隆重召开，周光宏会长等研究会主要领导、常务理事、理事、会员代表以及老一辈领导共计180余人出席了会议，农业部畜牧业司杨振海副司长、江苏省农委畜牧兽医局宋晓春局长、南京农业大学陈利根副校长应邀出席会议并做重要讲话。此次会议由中国畜产品加工研究会主办，南京农业大学承办。

南京农业大学校长、研究会会长周光宏教授做了第五届理事会工作报告，阐述了我国畜产品加工业科技发展现状和趋势，研究会在国家科技战略中所发挥的作用，团结协作取得了斐然成绩，提升了研究会在行业中的地位，扩大了影响力，并为今后的发展指明了方向。

此次大会选举产生了第六届理事会成员193名和常务理事66人，选举产生了新一届领导班子，分别是会长徐幸莲教授（南京农业大学食品科技学院副院长），副会长葛长荣教授（云南农业大学副校长）、李洪军教授（西南大学科学研究院副院长）、罗欣教授（山东农业大学食品院副院长）、马美湖教授（华中农业大学食品院副院长）、刘景圣教授（吉林农业大学食品学院院长）、杨贞耐教授（北京工商大学乳品研究与开发中心主任）、祝义亮高工（雨润集团总裁）、洑福强高级经济师（江苏省食品集团董事长）、韩青荣高工（杭州艾博机械公司董事长）、杨涛（吉林金翼蛋品有限公司董事长），秘书长赵改名教授（河南农业大学食品院院长）。新一届领导均为院校与企业的学术和产业带头人，是年轻有为的科技精英，积极热心研究会发展的中流砥柱。会议还推举周光宏教授担任名誉会长、周永昌、王敦洲、胡耀辉、霍贵成为名誉副会长，郭锡铎、谢继志、张凤宽、王玉芬、高荫榆、曾寿瀛、杜功龙、涂宗财等为荣誉理事，讨论通过了我会新章程和会费标准。

新任会长徐幸莲和新任副会长代表洑福强、刘景圣讲话，表示将努力工作不辜负广大会员的厚爱，共同努力把我会建设成国内一流、国际知名的高水平的学会。更加注重产学研紧密结合，使研究会成为推动整个产业的进步和发展的主要力量。新任秘书长赵改名教授也发表了热情洋溢的感言，为更好地完成秘书处工作，宣布任命了南京农业大学食品科技学院副院长李春保为研究会的常务副秘书长。

期间，还召开畜产品加工技术论坛，来自国内外的六位行业专家分别围绕肉类工业、乳品工业、蛋品工业、副产物综合利用和加工机械的发展等方面作了精彩的报告。与会代表还参观了南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心和中华农业文明博物馆。 

此次会议在上级主管部门、地方主管部门、承办单位南京农业大学以及理事单位的大力支持下取得了圆满成功。