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受农业部畜牧业司的委托，全国畜牧业标准化技术委员会组织有关专家，于2009年3月在南京对由南京农业大学和中国农业科学院承担的畜牧业标准体系研究项目“肉产品标准体系研究”子项目进行了验收。专家组由中国农业大学王爱国教授等10人组成。专家组认真听取了子项目实施的工作汇报，审阅了相关技术资料，并就有关问题进行了质询。

专家组经充分讨论认为：该子项目收集了大量的国内外肉产品相关标准资料，对我国肉产品领域的标准进行了系统的梳理和研究，经反复研讨和广泛征求意见，形成了完整的研究报告和详细的标准体系表。肉产品标准体系研究报告内容丰富翔实，研究对象范围划分明确，标准体系框架设计合理，标准体系表内容系统完整，既适合我国国情，又与国际接轨，对肉类产业相关标准的制修订具有重要的指导作用，对保障我国肉类质量安全，提高肉类产品的国际竞争力，促进农业增效和农民增收，实现畜牧业可持续发展具有长远的战略意义。