加强乳业科技创新，推动乳业健康发展——第六届中国乳业科技大会在北京举行
2016年10月28-30日，由我会主办，乳品加工专业委员会、北京工商大学、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京三元食品股份有限公司、飞鹤乳业有限公司、北京银河路经贸有限公司共同承办的第六届中国乳业科技大会在北京市圆山大酒店召开。我会会长、南京农业大学食品科技学院院长徐幸莲，北京工商大学副校长贾英民，西部乳业发展协作会执行会长、西南民族大学教授魏荣禄，我会原乳品专业委员会主任、扬州大学教授谢继志，我会名誉副会长、东北农业大学食品学院教授霍贵成，我会乳品加工专业委员会理事长、中国海洋大学教授张兰威，美国佛蒙特大学（University of Vermont）终身教授郭明若，我会副会长、大会主席、北京工商大学教授杨贞耐以及国内外乳品行业的知名专家、学者、企业家共计200余人出席了此次盛会。
大会开幕式现场
大会开幕式上，我会会长徐幸莲教授，北京工商大学副校长贾英民教授分别致辞。徐会长在致辞中指出，近年来在全国广大乳品科技工作者和企业家的不懈努力下，乳品行业喜讯频传，乳品产业健康发展，正逐步走出2008年的阴影。但在乳品加工层面，产品的升级换代亟待加快。我国乳品行业处于创新驱动转型的关键期，亟需从“供给侧”和“需求侧”两端发力，深入洞察消费者深层次需求，研发和推出更多高附加值、高科技含量的功能性乳制品，实现改革创新、结构调整、转型升级。同时，徐幸莲会长希望与会代表加强沟通交流，分享科技成果，碰撞出新的火花，力争在“十三五”期间，在乳业科技领域攻坚克难，创造引领世界潮流的科技成果，促进我国乳品产业发展再上一个新的台阶。
徐幸莲会长致辞
本次大会特邀美国佛蒙特大学郭明若教授、波兰奥尔什丁瓦尔米亚马祖尔大学Maria Baranowska教授等多位国内外乳品行业专家进行大会特邀主旨报告。围绕美国、波兰等国外乳业发达国家的乳业发展现状及趋势、现代分子生物学技术对乳品行业的重要意义等方面进行了经验分享和交流。大会设立了“乳业科技创新发展论坛”、“乳品行业发展论坛”、“青年论坛”、“企业论坛”四大交流平台。会上，国内外乳业专家、学者及优秀青年科技工作者就目前乳品行业的科技创新与发展状况展开热烈探讨，在乳品加工工艺优化、乳品加工设备革新、乳业行业热点评论等领域贡献了35份精彩的报告。来自全国各地的专家学者和企业家汇聚一堂，把脉乳品产业发展。其中上海普丽盛包装股份有限公司、北京多爱特生物科技有限公司、山东东君乳业（禹城）有限公司、黑龙江赫益乳业科技有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司等企业的代表，就乳品包装机械、干酪加工技术、新型乳制品、羊乳产品等领域展开热烈讨论，畅所欲言，建言献策，共商产业发展大计。本次大会同时在全国范围内征集论文发表大会论文集，共收集论文投稿50余篇，其中16篇论文获评优秀论文。
特邀行业专家主题报告
乳业科技创新发展论坛、乳品行业发展论坛、青年论坛和企业论坛
本届中国乳业科技大会是一次乳品加工技术交流探讨和成果展示的盛会，得到了国内众多乳品加工领域专家学者和乳品企业的积极响应和高度评价。大会是乳品行业发展的一次里程碑，将对乳品行业的科技进步和产业发展起到重要的推动作用。
全体参会代表合影