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7月12日至13日，由中国畜产品加工研究会主办、长春科技学院承办的第十二届中国肉类科技大会在长春隆重召开，本届会议主题为“共谋肉类科技发展，提升行业技术水平”。中国畜产品加工研究会名誉会长、南京农业大学校长周光宏教授，长春科技学院校长宗占国，中国畜产品加工研究会会长徐幸莲教授、名誉副会长胡耀辉教授等领导出席了开幕式。来自国内外300余名嘉宾参会，共同探讨我国肉品科学的现代与未来、肉品行业发展面临的机遇和挑战。 

中国畜产品加工研究会会长徐幸莲教授，长春科技学院校长宗占国分别致大会开幕词及欢迎词。徐幸莲会长指出，肉品科技大会是肉品行业科技工作者及企业代表共谋肉品科技研究和行业发展的年度盛会，大会旨在交流肉品科学及最新的技术成果，进行产学研交流和对话，提升行业技术水平。在中国畜产品加工研究会成立三十周年之际，第十二届中国肉类科技大会的胜利举行，将为中国肉品行业发展插上新翅膀，增添新动力，为肉类产业科技创新及发展起到推动作用。

会议期间，南京农业大学周光宏教授、美国肯塔基大学熊幼翎教授等19名国内外的知名的专家、学者做了精彩纷呈的主题报告；来自东北农业大学、南京农业大学、甘肃农业大学等高校的13名研究生代表也进行了学术交流，会场学术氛围浓厚，讨论激烈。其中，周光宏教授的“肉品科学的现在与未来”主题报告立足科技前瞻，主题新颖，视角独到，阐述了肉品科技未来全新的发展理念，提供了科技研究的新思维和新方向，为本次大会增添了浓墨重彩的一章。

13号上午，刘景圣副会长致大会闭幕词，并对下届中国肉类科技大会承办方的申报发出了诚挚的邀请。此次大会的成功召开，为我国肉类科技进步与肉类工业未来发展的趋势提供了新理念和新思维。