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为培育出中国产的、肌肉中均匀分布大理石纹理样脂肪的高级肉牛，让国人能吃上国产的"雪花牛肉"，中国农科院北京畜牧兽医所和北京农学院的国家转基因重大专项--优质高效转基因肉牛新品种培育团队用3年时间在400多头牛身上做实验，最终将脂肪性脂肪酸结合蛋白基因（A-FABP）转入中国名牛--秦川牛的胎儿成纤维细胞内，再用体细胞克隆技术，把含A-FABP的胎儿成纤维细胞注射到成熟的去核卵子内，使其体外发育成重构胚胎，最后把胚胎移植进同期发育的母牛子宫内，培育产出含A-FABP的雌性牛犊。

团队今年将启动第二代转基因克隆肉牛的育种工作，方法与第一代相同，只是"代孕母牛"换成了从澳大利亚买来的安格斯牛。据介绍，安格斯牛是成熟的牛品种，体格健壮，难产率低，非常适合承担代孕重任。这批安格斯代孕的第二代将全部是转基因克隆公牛。最后，让携带A-FABP基因的转基因克隆公、母牛共同繁育下一代，以研究其后代是否携带A-FABP基因。