2010年8月15至20日,第56届世界肉类科技大会在韩国举办,本次会议以“东西方肉品科学和文化大聚会”为主题,吸引了来自世界各国家和地区的500余名参会代表。
与会期间,代表们围绕肉品消费科学、肉品市场和健康、肌肉科学、肉品质量控制、肉品加工革新和肉品安全控制等9大议题,充分交流了肉品科学和技术革新的最新信息,重点讨论了影响肉品科学发展趋势的全球性因素。周光宏会长一行、马长伟副会长一行、
作为组委会特邀的27名演讲嘉宾之一,
此外,
国际肉类科技大会是世界肉类科技领域最具权威性的会议,大会每年举办一届,由世界各国轮流主办,是世界肉类科技领域最具权威和影响力的传统盛会,深受世界肉类领域的组织、企业、大学学府及科研单位的欢迎和关注。
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