“第五届中国乳业科技大会”会议日程
第五届中国乳业科技大会报告日程
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9：00-21:00 |
大会报到 |
联系人：卢卫红 |
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18:00-20:00 |
自助晚餐 地点：和平邨宾馆主楼大餐厅（一楼） |
联系人：张继峰 |
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8:00-8:30 |
大会报到 |
联系人：卢卫红 |
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“第五届中国乳业科技大会”开幕式 地点：和平会堂 礼堂 | ||
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8:30-8:35 |
介绍主要来宾 |
主持人：张兰威 |
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8:35-8:40 |
哈尔滨工业大学领导致辞 | |
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8:40-8:45 |
研究会会长致辞 | |
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8:45-9:00 |
黑龙江省政府及农业部农产品加工局领导致辞 | |
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9:00-9:05 |
企业代表致辞 | |
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9:05-9:35 |
大会合影及茶歇 |
负责人：张继峰 |
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“第五届中国乳业科技大会”主题报告 地点：和平会堂 礼堂 | ||
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9：35-10:00 |
演讲题目：食品添加剂与食品安全 演讲嘉宾：孙宝国 教授 中国工程院院士 北京工商大学校长 |
主持人： 郑喜群、刘景圣 |
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10:00-10:25 |
演讲题目：我国婴幼儿配方乳粉行业存在的突出问题及对策措施 演讲嘉宾：张守文 教授 黑龙江省食品安全办公室副主任；黑龙江省食品药品监督管理局常务副局长 | |
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10：25-10:50 |
演讲题目：乳杆菌的进化和功能 演讲嘉宾：张和平 教授 长江学者 内蒙古农业大学, | |
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10：50-11:15 |
演讲题目：水产品质量安全控制研究进展 演讲嘉宾：励建荣 教授 渤海大学副校长 | |
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11：15-11:40 |
演讲题目：婴幼儿配方粉的研究进展与发展趋势 演讲嘉宾：霍贵成 教授 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室主任 | |
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11：40-13:00 |
自助午餐 地点：和平邨宾馆主楼大餐厅（一楼） |
负责人：张继峰 |
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“第五届中国乳业科技大会”报告 地点：和平会堂 礼堂（会场Ⅰ） | ||
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13:30-13:50 |
演讲题目：乳酸菌发酵特性及其蛋白酶对凝乳品质影响 演讲嘉宾：张兰威 教授 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院院长 |
主持人： 陈卫、平文祥 |
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13:50-14:10 |
演讲题目：高酯果胶对酸变性酪蛋白物性的影响研究 演讲嘉宾：孟岳成 教授 浙江工商大学食品与生物工程学院 | |
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14:10-14:30 |
演讲题目：我国乳品加工科技现状及新技术应用 演讲嘉宾：杨贞耐 教授 北京工商大学食品学院 | |
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14:30-14:50 |
演讲题目：乳基料膜处理技术的研究及应用 演讲嘉宾：吕加平 研究员 中国农科院农产品加工所 | |
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14:50-15:10 |
演讲题目：低热奶粉的研究 演讲嘉宾：于景华 教授 天津科技大学食品学院 | |
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15:10-15:30 |
茶歇及展示区参观 |
负责人：张继峰 |
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15:30-15:50 |
演讲题目：软质奶酪加工技术引进及研发 演讲嘉宾：蒋爱民 教授 华南农业大学食品学院 |
主持人： 励建荣、江连洲 |
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15:50-16:10 |
演讲题目：乳蛋白(肽)与矿物元素营养 演讲嘉宾：毛学英 教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 | |
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16:10-16:30 |
演讲题目：消化道胁迫对双歧杆菌粘附作用的影响 演讲嘉宾：孟祥晨 教授 东北农业大学食品学院 | |
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16:30-16:50 |
演讲题目：天然干酪快速成熟技术研究 演讲嘉宾：张丽萍 教授 黑龙江八一农垦大学食品学院 | |
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16:50-17:10 |
演讲题目：巴氏奶是发展我国民族奶业的基础 演讲嘉宾：魏荣禄 教授 西部乳业协作会执行会长 | |
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17:10-17:30 |
演讲题目：益生菌缓解酒精性肝损伤的作用途径与机制 演讲嘉宾：王玉华 教授 吉林农业大学食品科学与工程学院 | |
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17:30-17:50 |
演讲题目：德氏乳杆菌保加利亚亚种CAUH1酸耐受机制的蛋白组学研究及抗酸胁迫转录因子Ldb0677的功能分析 演讲嘉宾：郝彦玲 副教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 | |
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18:00-20:00 |
欢迎晚宴 地点：和平邨宾馆主楼大餐厅（一楼） |
主持人： 张兰威、姜华 |
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“第五届中国乳业科技大会”报告（及乳品加工体系） 地点：和平会堂203（会场Ⅱ） | ||
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13:30-13:50 |
演讲题目：我国配方乳品发展现状及前景 演讲嘉宾：云战友 博士 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
主持人： 石彦国、吕加平 |
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13:50-14:10 |
演讲题目：我国乳品质量安全溯源技术及应用 演讲嘉宾：陈历俊 高级工程师 北京三元食品股份有限公司 | |
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14:10-14:30 |
演讲题目：互联网与中国乳品业如何做到双赢 演讲嘉宾：王牧 高级工程师 广西柳州爱格富食品科技有限公司 | |
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14:30-14:50 |
演讲题目：我国发酵乳发展现状及前景 演讲嘉宾：王世杰 博士 石家庄君乐宝乳业有限公司 | |
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14:50-15:10 |
演讲题目：我国干酪发展现状及前景 演讲嘉宾：刘振民 博士 光明乳业股份有限公司 | |
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15:10-15:30 |
茶歇及参观展示区 |
负责人：张继峰 |
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15:30-15:50 |
演讲题目：关于无添加酸奶的研制与开发 演讲嘉宾：邢宇 高级工程师 辽宁辉山乳业集团研发中心研发经理 |
主持人： 刘静波、杨贞耐 |
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15:50-16:10 |
演讲题目：自动焊在婴幼儿配方粉企业洁净管路设计中的应用 演讲嘉宾：唐飞继 昆山新莱洁净应用材料股份有限公司 | |
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16:10-16:30 |
演讲题目：我国乳品安全发展现状及前景 演讲嘉宾：满朝新 博士 国家乳业工程技术研究中心 | |
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16:30-18:00 |
（1）科企对接签约仪式 内容：有意向合作关系的企业、高校或科研机构，就乳品加工领域的成果转化或人才培养等方面，举行现场对接签约仪式。 （2）乳制品加工专业委员会工作研讨会 内容：研讨专业委员会工作、下年度工作计划、研究方向、任务目标等。 |
主持人： 吕加平、杨贞耐 |
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18:00-20:00 |
欢迎晚宴 地点：和平邨宾馆主楼大餐厅（一楼） |
主持人： 张兰威、姜华 |
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“第五届中国乳业科技大会”青年学者论坛 （会场Ⅰ） | ||
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8:30-8:45 |
演讲题目：纳滤浓缩对MPC乳化和凝胶特性的影响 演讲嘉宾：李妍，北京工商大学食品学院，讲师 |
主持人： 董明盛、牟光庆 |
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8:45-9:00 |
演讲题目：表面增强拉曼光谱技术现场快速定量检测牛奶中三聚氰胺 演讲嘉宾：林翔 博士 哈尔滨工业大学 航天学院 | |
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9:00-9:15 |
演讲题目：赛里木酸奶品质形成的分子基础及其多糖比较基因组和功能活性研究 演讲嘉宾：李伟 副教授 南京农业大学食品科技学院 | |
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9:15-9:30 |
演讲题目：益生菌抑制肠道肿瘤研究进展 演讲嘉宾：妥彦峰 讲师 大连工业大学食品学院 | |
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9:30-9:45 |
演讲题目：基于GC-MS快速测定乳品中15种邻苯二甲酸酯类塑化剂残留量 演讲嘉宾：郭春峰 讲师 西北农林科技大学 | |
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9:45-10:00 |
演讲题目：定量风险评估在乳制品安全中的应用：干酪中的生物胺 演讲嘉宾：刘景 博士 光明乳业股份有限公司 | |
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10:00-10:20 |
茶歇及展示区参观 |
负责人：张继峰 |
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10:20-10:35 |
演讲题目：德氏乳杆菌保加利亚亚种双组分信号转导蛋白HPK1和RR1的功能分析 演讲嘉宾：崔艳华 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 副教授 |
主持人： 顾瑞霞、包怡红 |
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10:35-10:50 |
演讲题目：乳蛋白多态性与乳品质的关联研究 演讲嘉宾：任大喜 副教授 浙江大学奶业科学研究所 | |
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10:50-11:05 |
演讲题目：保加利亚乳杆菌自溶机理的研究进展演讲嘉宾：逄晓阳 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 | |
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11:05-11:20 |
演讲题目：植物乳杆菌胞外多糖的制备、功能、结构及应用研究演讲嘉宾：王辑 博士 北京工商大学食品学院 | |
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11:20-11:35 |
演讲题目：提高嗜酸乳杆菌抗冻特性的工业化预适应生产方法研究 演讲嘉宾：王宇 博士 法国国家农科院/法国普尔斯生物科技有限公司 | |
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11:35-11:50 |
“第五届中国乳业科技大会”闭幕式 地点：和平会堂 礼堂 |
主持人：张兰威 |
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12:00-13:30 |
自助午餐 地点：和平邨宾馆主楼大餐厅（一楼） |
负责人：张继峰 |
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“第五届中国乳业科技大会” 中国乳品企业发展论坛 | ||
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8:30-10:30 |
主题：中国乳品企业发展论坛 参加人：参会企业老总、有人才需求的企业代表、 西部乳业协作会代表、部分高校代表等。 |
主持人：张兰威 |
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10:30-10:50 |
茶歇及展示区参观 | |
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10:50-11:50 |
请各位代表返回 和平会堂 礼堂 （会场Ⅰ）继续参加大会闭幕式 | |
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12:00-13:30 |
自助午餐 地点：和平邨宾馆主楼大餐厅（一楼） |
负责人：张继峰 |
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13:50 |
参加参观活动的代表集合 |
负责人：马莺 |
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14：00-15：30 |
参观活动哈尔滨工业大学航天馆 | |
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15：30-16：00 |
和平邨宾馆休息 | |
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16：00-20：00 |
冰雪大世界（会务组推荐旅行社，26日注册时可现场洽谈，代表自行决定，费用自理）（门票、往返、用餐） | |
温馨提示：
1、哈尔滨天气寒冷，注意携带户外保暖棉衣，尤其是合影及参观环节;
2、会议期间哈尔滨为旅游旺季，建议考虑往返行程票;