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　　2014年 2月8日至9日，我会名誉会长周光宏教授与会长徐幸莲教授赴浙江省浙商食品集团有限公司和浙江艾博集团公司考察交流，推进产学研紧密合作与科技创新。

　　浙商食品集团有限公司系浙江省肉制品大规模生产经营的领军企业，旗下有浙江省金华火腿有限公司等知名公司，南京农业大学与该公司从“十五”开始就通过国家“863”计划实施金华火腿风味品质形成机理和现代工艺品质调控研究和新工艺新装备开发。双方就金华火腿产业目前存在问题、发展机遇和双方产学研联合与协同创新推进以金华火腿为标志的传统肉制品技术成果转化与产业化以及新产品开发，进行了广泛深入的交流，并签订了“浙商食品集团公司--南京农业大学产学研战略合作协议书”和“金华火腿现代工艺技术成果转化和新产品开发产学研战略合作协议书”；双方一致认为，新一轮合作，必将助推以金华火腿为代表的浙商食品集团产业的科技创新，引领行业科技发展。

　　浙江艾博集团公司是中国肉类加工机械装备研究开发的领军企业，周光宏和徐幸莲会长一行参观考察了艾博集团公司嘉兴总部设计开发生产基地，并与我会副会长韩青荣董事长领军的公司管理团队，就我国肉类加工机械装备目前现状、存在问题、发展机遇和挑战及双方产学联合进行了深入的交流，一致认为肉类加工机械装备是制约我国肉制品产业高效规模发展的瓶颈之一，也是提升肉品品质与安全的关键，机遇与挑战并存，需要政府的扶持和科研院所与企业的的共同努力。